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挑选食物的陷阱:警惕那些看起来健康的食物

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:574
核心提示:我们在挑选食品的时候,看到包装上写着低脂多谷物天然等字样时,往往会认为这是相对健康的食品,然而当你仔细看配料表时,你会发

我们在挑选食品的时候,看到包装上写着“低脂”“多谷物”“天然”等字样时,往往会认为这是相对健康的食品,然而当你仔细看配料表时,你会发现,也许事情并不是这样的。

一、多谷物食品

多种子面包、纤维饼干、多谷物早餐脆片等,是最让人疑惑的食物。每当我们看到“多谷物”“纤维”这些字样,就会觉得,它们应该跟“全麦食品”一样,是很健康的吧?事实并非如此。谷物种类“多”,并不代表它们不“精”,而只有常吃“粗制谷物”(比如全麦食品)的人,才能降低心脏病、糖尿病和癌症的患病几率。如果你在包装上看到“营养强化面粉”字样,那么对不起,它仍旧是一种“精面粉”。

代替品:成分标签只有“全麦”或“全麦粉”的食物,比如快熟燕麦片、全麦面包、黑面包等。撒了些麦麸皮的面包、加了纤维片或多谷粉的麦片饮料?它们不过是披着“健康”外衣的精制食品而已。


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